CORPAS, Eduardo Javid; TAPASCO, Omar Alberto. Evaluación de conservantes para limitar el recuento de mohos en arepas bajo dos condiciones ambientales. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 249–256, 2012. Disponível em: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/821. Acesso em: 25 abr. 2024.