Muñoz Muñoz, Deyanira, Jorge Luis Rosero Muñoz, y Gerardo Cabrera Cifuentes. 2010. «Rangos De Control De Humedad Relativa Y Temperatura En Cavas De maduración De Quesos». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 8 (1):68-73. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/726.