Miranda Jara, Angélica Ysabel, Alcibiades Helí Miranda Chávez, y Roberto Carlos Chuquilin Goicochea. 2019. «Evaluación fisicoquímica Y Sensorial De Mollejas De Pollo (Gallus Gallus) Al Sillao Enlatadas». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 18 (1):35-45. https://doi.org/10.18684/bsaa.v18n1.1409.