Acosta Castaño, Mateo, Andrés Chavez Salazar, y Francisco Javier Castellanos Galeano. 2019. «Efecto De La Fritura Por inmersión Al vacío En Rodajas De Mango “tommy atkins” Deshidratadas osmóticamente». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 18 (1):14-24. https://doi.org/10.18684//bsaa.v18n1.1427.