Martinez Giron, Jader, Katherine Figueroa Sepúlveda, y Nelly Zarith Castillo Robles. 2021. «Aplicación De Altas Presiones Y Otras tecnologías En Frutas Como Alternativa De Tratamientos térmicos Convencionales». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 19 (2):271-85. https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1772.