Roa Acosta, Diego Fernando, Jesus Eduardo Bravo Gómez, y Jose Luis Hoyos Concha. 2021. «Seguimiento De La Hidrolisis De Las proteínas De Quinua, Arroz Y Soya Mediante Espectroscopia FT-IR». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 20 (2):76-86. https://doi.org/10.18684/rbsaa.v20.n2.2022.1941.