Artica Mallqui, Luis, Mery Luz Baquerizo Canchumanya, Hermes Amadeo Rosales Papa, y Gilbert Nilo Rodriguez Paucar. 2023. «Características fisicoquímicas Y composición De ácidos Grasos De Aceites De calabaza,zapallo ysoya,duranteeltratamiento térmico». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 21 (2):75-86. https://doi.org/10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2087.