Novoa, Diego Fabian, y Juan sebastian Ramirez Navas. 2012. «Caracterización colorimétrica Del Manjar Blanco Del Valle». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 10 (2):54-60. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/252.