Melo Sabogal, Diana Victoria, Yennifer Torres Grisales, Johana Andrea Serna Jimenez, y Laura Sofia Torres Valenzuela. 2015. «Aprovechamiento De Pulpa Y cáscara De plátano (musa Paradisiaca Spp) Para La obtención De Maltodextrina». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 13 (2):76-85. https://doi.org/10.18684/BSAA(13)76-85.