Morgado, Roger De Hombre, Armando Alvis Bermudez, y Carlos García Mogollon. 2017. «Propiedades mecánicas Y viscoelásticas De Queso Fresco Elaborado Con Leche De Bufala Y Vaca». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 15 (1):138-43. https://doi.org/10.18684/BSAA(15)138-143.