Ayala Aponte, Alfredo Adolfo, Yury Leiton Ramirez, y Liliana Serna Cock. 2017. «Cambios En Propiedades Mecanicas Durante La deshidratación Osmotica De Pitahaya Amarilla». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 15 (2):39-48. https://doi.org/10.18684/BSAA(15)39-48.