Castañeda, Juan Pablo, Héctor Samuel Villada Castillo, y Silvio Andrés Mosquera Sanchez. 2008. «Evaluación De Las Propiedades mecánicas En Harinas De Amaranto Termoformadas (amaranthus Caudatus) Con Polvillo De Fique». Biotecnología En El Sector Agropecuario Y Agroindustrial 6 (1):61-65. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/678.