Aponte, A. A. (2011) «Estimación de las isotermas de adsorción y del calor isostérico en harina de yuca», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 9(1), pp. 88–96. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/761 (Accedido: 27 julio 2024).