Cortes, F. (2012) «Evaluación de las propiedades termodinámicas de sorción de la uchuva (physalis peruviana l.)», Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, 10(1), pp. 32–41. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/801 (Accedido: 6 octubre 2026).