Márquez-Villacorta, L. F. y Pretell Vásquez, C. C. (2018) «Evaluación de características de calidad en barras de cereales con alto contenido de fibra y proteína», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 16(2), pp. 69–78. doi: 10.18684/bsaa.v16n2.1167.