Rojas, C., Trujillo, G., Saénz, C. P. y Valderrama, A. (2013) «Desempeño de una película de maíz azul en el envasado de un queso de humedad intermedia», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 11(1), pp. 49-58. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1227 (Accedido: 22septiembre2019).