Patiño Arias, L. P., Cardona Castaño, J. A. y Castellanos Galeano, F. J. (2019) «Estudio de los parámetros de extracción de acrilamida en snack de papa (Solanum tuberosum) en Colombia», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 18(1), pp. 25–34. doi: 10.18684/bsaa.v18n1.1408.