Flórez Montes, C., Rojas González, A. F. y Rodríguez Barona, S. (2021) «Caracterización bromatológica de residuos de frutas», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 20(1), pp. 84–96. doi: 10.18684/rbsaa.v20.n1.2022.1759.