Mosquera Sanchez, S. A. (2021) «Evaluación fisicoquímica y microbiológica de ahuyama (Cucurbita moschata) troceada en fresco con recubrimiento y polietileno», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 20(1), pp. 207–220. doi: 10.18684/rbsaa.v20.n1.2022.1943.