Artica Mallqui, L. (2023) «Características fisicoquímicas y composición de ácidos grasos de aceites de calabaza,zapallo ysoya,duranteeltratamiento térmico», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 21(2), pp. 75–86. doi: 10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2087.