Marceliano Sánchez, L. y Vegas Niño, R. M. (2022) «Osmodeshidratación de Physalis peruviana L. utilizando panela con aplicación de ultrasonido y agitación», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 21(2), pp. 17–31. doi: 10.18684/rbsaa.v21.n2.2023.2205.