Hincapie, G. A. (2014) «Propiedades técnico-funcionales de la fibra dietaria de cáscaras de mango variedad hilacha (mangifera indica l.): efecto del secado por convección», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 12(1), pp. 153–160. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/311 (Accedido: 6 mayo 2024).