Jaimes, J. del C., Restrepo, D. A. y Correa, D. A. (2014) «Preparación y determinación de las propiedades funcionales del concentrado proteico de trupillo (prosopis juliflora)», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 12(1), pp. 144–152. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/313 (Accedido: 19 abril 2024).