Cerón Fernandez, C. L. (2016) «Efecto de la extrusión sobre las características físico-químicas de harina de quinua (chenopodium quinoa willd)», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 14(2), pp. 92–99. doi: 10.18684/BSAA(14)92-99.