Fernández, N. M., Echeverria, D. C., Mosquera Sanchez, S. A. y Paz Peña, S. P. (2017) «Estado actual del uso de recubrimientos comestibles en frutas y hortalizas», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 15(2), pp. 134-141. doi: 10.18684/BSAA(15)134-141.