Argote, F. E., Velasco, R. y Paz, P. C. (2015) «Estudio de métodos y tiempos para obtención de carne de cuy (cavia porcellus) empacada a vacío», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 5(2), pp. 103–111. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/665 (Accedido: 10 mayo 2024).