Velez, L. M. (2009) «Aprovechamiento de la fibra dietaría de frutas y/o residuos de su transformación en la elaboración de productos de panificación y de maíz», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 7(2), pp. 102–103. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/720 (Accedido: 29 marzo 2024).