Hoyos, J. L., Agudelo, C. y Toro, R. O. (2010) «Determinación de parámetros cinéticos de dos inóculos lácticos: lactobacillus plantarum a6 y bacterias ácido lácticas de yogurt», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 8(2), pp. 8–16. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/743 (Accedido: 6 febrero 2023).