Elizalde, A. D. D., Pismag, R. Y. y Chaparro, D. (2011) «Efecto de la germinación sobre el contenido de hierro y calcio en amaranto, quinua, guandul y soya», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 9(1), pp. 51–59. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/763 (Accedido: 19 mayo 2024).