Rada Mendoza, M. del P. y Salazar, M. (2011) «La luctuosa, indicador de tratamiento térmico en leches enriquecidas comerciales colombianas», Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 9(2), pp. 74–84. Disponible en: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/775 (Accedido: 24 abril 2024).