A. P. Santacruz Salas, M. L. P. . Antunes, S. Gomez Herrera, J. A. Velez Lozano, y S. D. Mancini, «Sostenibilidad en la industria cervecera: una revisión crítica de los residuos generados y su gestión», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 21, n.º 2, pp. 161–177, sep. 2022.