J. L. Hoyos, F. E. Urbano, H. S. Villada Castillo, S. A. Mosquera Sanchez, y D. P. Navia, «Determinación de parámetros fermentativos para la formulación y obtención de vino de naranja (citrus sinensis)», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 8, n.º 1, pp. 26–34, jul. 2010.