[1]
Y. Campo Vera, V. Gélvez Ordoñes, y A. A. Ayala Aponte, «Ultrasonido en el procesamiento (homogenización, extracción y secado) de alimentos», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 16, n.º 1, pp. 102–113, ene. 2018.