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E. J. Gil Giraldo, A. L. Duque Cifuentes, y V. D. Quintero Castaño, «Efecto del baño químico sobre la conservación de propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de fresa (fragaria x ananassa)», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 17, n.º 2, pp. 36-45, jul. 2019.