[1]
L. M. Ramírez Crespo, M. Cortés Rodríguez, y A. D. R. Micanquer Carlosama, «El huevo de gallina y su procesamiento industrial: una revisión», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 20, n.º 1, pp. 221-239, oct. 2021.