[1]
D. F. Roa Acosta, J. E. . Nieto Calvache, y L. M. Agudelo Laverde, «Efecto de la humedad relativa en la capacidad encapsulante de los coproductos de la molienda humeda del grano de amaranto», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 19, n.º 1, pp. 32–44, abr. 2020.