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M. . Cortéz Rodríguez, F. S. . Orrego Vargas, y J. D. . Torres Oquendo, «Discriminative and descriptive sensory analysis of guacamole dressing made from “Hass” avocado powder», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 18, n.º 2, pp. 117–125, jun. 2020.