A. I. Rodríguez Basantes, C. A. . Abad Basantes, A. . Pérez Martínez, y K. . Diéguez Santana, «Elaboración de una bebida a base de suero lácteo y pulpa de Theobroma grandiflorum», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 18, n.º 2, pp. 166–175, jun. 2020.