J. E. Soto mora, C. M. Amorocho Cruz, y S. Charry Roa, «Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de vino de curuba (Passiflora mollissima var. Bailey)», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 20, n.º 2, pp. 45–59, mar. 2022.