W. . Barragán Hernández, . L. . Mahecha Ledesma, M. . Olivera Angel, y J. . Angulo Arizala, «¿Cómo los consumidores valoran atributos de calidad de carne bovina y su disposición a pago?», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 19, n.º 1, pp. 167–179, ago. 2020.