D. A. . Quitiaquez Montenegro, L. C. Muñoz Domínguez, y H. A. Jurado Gámez, «Valoración de calidad composicional, sanitaria, y microbiológica de leche cruda en diferentes tercios de lactancia», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 19, n.º 2, pp. 147–157, mar. 2021.