N. Y. Sánchez, J. U. Sepúlveda, y B. A. Rojano, «Desarrollo de una bebida láctea con extractos de curuba (passiflora mollissima bailey) como antioxidante natural», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 11, n.º 1, pp. 164–173, jul. 2013.