G. A. Hincapie, D. C. Vásquez, V. S. Galicia, y C. A. Incapie, «Propiedades técnico-funcionales de la fibra dietaria de cáscaras de mango variedad hilacha (mangifera indica l.): efecto del secado por convección», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 12, n.º 1, pp. 153–160, jul. 2014.