D. Acevedo, L. E. Guzman, C. Granados Conde, M. Díaz, y A. Herrera, «Propiedades funcionales del almidon de sagu (maranta arundinacea)», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 12, n.º 2, pp. 90–96, dic. 2014.