M. García Paternina, A. Alvis Bermudez, y C. Garcia Mogollon, «Modelado de la cinética de secado de mango pre-tratadas con deshidratación osmótica y microondas», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 13, n.º 2, pp. 22–29, dic. 2015.