E. T. Cortes Macias, N. Peña Gomez, C. M. Amorocho Cruz, y N. Gutierrez Guzman, «Evolución de parámetros fisico-químicos de quesillo huilense, en almacenamiento refrigerado», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 14, n.º 2, pp. 110–118, ago. 2016.