A. Pumachua Ramos, K. M. Limaylla Guerrero, J. Telis Romero, y J. F. Lopes Filho, «Isotermas e calor isostérico de adsorção da água do amido de quinoa», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 15, n.º 1, pp. 95–104, ene. 2017.