C. L. Forero, O. L. Hoyos, y W. Bazante, «Evaluación de residuos de ají (capsicum spp.) como sustrato en la producción de setas comestibles (pleurotus ostreatus)», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 6, n.º 1, pp. 42–53, jul. 2008.