K. Castro, M. lorena Restrepo, G. Taborda, y G. A. Quintero, «Intensidad de los sabores básicos del tomate (lycopersicon esculentum) en seis estados de madurez», Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 7, n.º 1, pp. 23–28, jul. 2009.