R. Cuervo Mulet, J. A. Ledesma, y J. A. Duran Vanegas, «Aislamiento y control microbiológico de leuconostoc mesenteroides, en un ingenio para optimizar el rendimiento de azucar y etanol»., Biotecnol. sector agropecuario agroind., vol. 8, n.º 2, pp. 31–40, dic. 2010.